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肉丁香菇饭的做法 洋葱是必不可少的食材

标签:半部论语 神巴巴算命网 海豚水上世界

时间:2018-02-21 08:58:37  来源:新浪博客  作者:

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肉丁香菇饭的做法 洋葱是必不可少的食材

这道肉丁香菇卤搭配米饭吃,有点像卤肉饭,但做法又与卤肉饭不同。大米,五花肉250克,洋葱1个,香菇5朵、鹌鹑蛋。


这道肉丁香菇卤搭配米饭吃,有点像卤肉饭,但做法又与卤肉饭不同。不过配米饭吃真的很香,里面菜色也很丰富,营养又美味。

主料:大米,五花肉250克,洋葱1个,香菇5朵、鹌鹑蛋5个、菜芯5小颗。

辅料:料酒1大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,冰糖适量。

温馨提示:

1.洋葱炒成焦黄,这样炒肉时能吸收洋葱香,而且还能去肉的腥味。

2.加的水与肉平行即可,如果想要汤大些可多加一点。

制作步骤:

1.大米电饭锅煮米饭。

2.猪肉、洋葱、香菇分别切丁;鹌鹑蛋煮熟去皮备用;菜芯过水焯一下备用;

3.炒锅倒油,放洋葱丁,炒成焦黄色后放猪肉丁翻炒,放料酒提香;

4.加香菇丁继续翻炒,依次加老抽、生抽、冰糖,最后加水,放煮好的鹌鹑蛋;

5.盖上锅盖炖40分钟即可出锅。

6.吃时搭配米饭同食。

编辑: 张晨


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